Pfannen

Viele Menschen benutzen einfache und billige Pfannen aus dem Supermarkt um ihr Essen zuzubereiten. Abgesehen davon, dass diese häufig mangelhaft beschichtet sind und das Ga Ergebnis absolut unbefriedigend ist, lösen sich bei billigen Pfannen auch gerne einmal die Teflonbeschichtungen und landen dann im Stack oder in den Bratkartoffeln. Das ist nicht nur besonders unappetitlich sondern kann auch gesundheitsschädlich sein.



Pfannen

Echte Kochprofis benutzen ausschließlich hochwertige Fahnen, zum Beispiel gusseiserne Fallen, um das Essen zuzubereiten. Für diverse Fleischarten gibt es auch unterschiedliche Pfannen, so verwendet man zum Beispiel für Fisch andersbeschichtete Pfannen als für die Zubereitung von herkömmlichen Fleisch. Die Fallen sollten prinzipiell hochwertig beschichtet sein, damit man weniger Fett zum Kochen benötigt und sich die Beschichtung auch bei einer Reinigung nicht ablöst.


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