Gewürze

Gewürze werden schon von jeher sogar von den Uhr Menschen dazu benutzt, um Speisen schmackhaft zuzubereiten. Die ältesten Gewürze sind dabei Salz. Dieses wurde im Mittelalter zum Beispiel nicht nur als Gewürz benutzt sondern auch zur Konservierung von Lebensmitteln, da es noch keine nachhaltige Kühlung gab. Berühmt ist hier der Stockfisch, der in Salz eingelegt wird und somit viele Monate haltbar ist.



Gewürze

Die moderne Küche kommt ohne raffinierte Gewürze nicht aus, weshalb der Handel mit Gewürzen zu einem guten und einträglichen Geschäft geworden ist. Natürlich können Sie Ihre Gewürze auch im Supermarkt kaufen, allerdings sind diese meist getrocknet und haben nicht mehr den Geschmack wie frische Gewürze. Wer einmal im Orient über einen Markt gegangen ist und den Duft dieser Gewürze in der Nase hatte, weiß wovon hier geredet wird.


Salben

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